昭和21年	創業　静岡県沼津市小諏訪400番地に於いて精米業、製粉業、精麦業及びパン業を、創業者社長大川和市が個人営業にて創業。
昭和28年	法人に変更し　大川食品有限会社とする。
昭和38年	静岡県沼津市東熊堂に倉庫を建設する。
昭和42年	沼津税務署より優良法人として表彰される。
昭和46年	宮城県に仙台営業所を開設する。
昭和48年	大川食品有限会社を組織変更し、大川食品工業株式会社とする。
昭和52年	資本金30,000,000円とする。
昭和53年	愛知県名古屋市に名古屋営業所を開設する。
昭和56年	片浜工場内に別棟焙焼パン粉工場新設。 本格的パン粉（家庭用･業務用）生産開始する。
昭和61年	本社工場落成。生パン粉大型ライン、きな粉ライン、野菜漬けの素ライン新設。 東京営業所、大阪営業所開設。
平成15年	創立50周年を迎える。西間門工場建設。
平成17年	代表取締役社長に大川博泰、代表取締役会長に大川久が就任。
平成21年	西間門工場ＪＡＳ認定工場に認定。
平成25年	創立60周年を迎える。